Marché annuel de Houtem 2025 à Belgium

La foire annuelle du bétail de Houtem Jaarmarkt se tient à Sint-Lievens-Houtem, un village de Flandre orientale. Pendant deux jours, les 11 et 12 novembre (et le matin du 13 novembre - les horaires peuvent varier), un petit village devient un lieu de rencontre pour tous ceux intéressés par le commerce de bétail et de chevaux de race. Il peut ne pas sembler qu'il y ait quelque chose de spécial à vivre en ce qui concerne le bétail, mais quand il s'agit de Houtem Jaarmarkt, la situation est différente.

Affichage du bétail

La foire de Houtem Jaarmarkt est un événement majeur dans l'industrie du bétail, attirant des centaines de marchands qui amènent plus de 600 chevaux et jusqu'à 1 200 vaches à la foire. Ces animaux sont présentés devant des juges, des agriculteurs, des acheteurs potentiels et des milliers de spectateurs. Des visiteurs de tout le pays affluent vers l'événement pour vivre l'atmosphère animée, explorer les cinq cents stands et assister à des transactions traditionnelles qui impliquent souvent des applaudissements en tant que partie du processus de négociation. La foire joue un rôle crucial dans le calendrier et l'identité des professionnels du commerce de bétail.

La foire n'unit pas seulement les agriculteurs et les commerçants belges : chaque année, un pays ou une région étrangère différente (par exemple, l'Andalousie, la Champagne, etc.) est invitée à présenter ses réalisations. De cette manière, les éleveurs, les agriculteurs et les artisans ont l'occasion de faire connaissance et d'échanger leurs expériences.

Activités

La foire de Houtem Jaarmarkt ne se limite pas à la vente et à l'achat de bétail, c'est une foire à part entière avec de la musique, de la restauration de rue et des boissons servies. Son long passé et son atmosphère unique attirent des visiteurs du monde entier : plus de 50 000 personnes viennent à la foire chaque année. Depuis 2010, Houtem Jaarmarkt figure sur la liste de l'UNESCO pour le patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Origines de la foire de Houtem

Pendant environ mille ans, le Houtem Jaarmarkt a eu lieu le même jour et au même endroit. Les commerçants et les agriculteurs se sont rassemblés à Sint-Lievens-Houtem depuis le haut Moyen Âge et continuent de revenir au village chaque année. La foire a lieu le jour de la Saint-Martin - historiquement, c'était le jour de l'abattage annuel des bovins engraissés. Outre la date symbolique, la foire conserve encore certaines des anciennes traditions des commerçants. Par exemple, au cours des négociations, les participants peuvent montrer leur intérêt et conclure un accord en applaudissant des mains.