Des parades de Noël (las parrandas) ont lieu dans toute l'Amérique latine entre le 16 et le 26 décembre. Cependant, la ville cubaine de Remedios, à 44 km à l'est de Santa Clara, bénéficie des plus remarquables extravagances de Noël.
Las Parrandes de Remedios Festival de Noël
Selon une histoire populaire, le prêtre de la ville s'inquiétait que les gens préfèrent aller se coucher que d'assister à la messe de minuit. Ainsi, il enrôla des enfants locaux pour faire du bruit dans les rues et espérait que de telles conditions amèneraient des paroissiens à l'église. C'est comme ça que le Festival de Noël de Las Parrandes de Remedios est né ici. Venez assister à cette belle tradition dans la nuit du 24 décembre.
Aliments de Noël
Le soir de Noël, les Cubains mangent des plats spéciaux pour le dîner. Il s'agit notamment de porc rôti, de haricots noirs, de riz blanc, de yuca con mojo ( marinade spéciale avec ail, oignons et oranges acides) et de pain cubain.
Histoire de la fête
La célébration de Noël avait été interdite par le gouvernement jusqu'à la visite du pape Jean-Paul II en 1998. Depuis lors, il a été célébré d'une manière cubaine unique.
