Bien que la Bulgarie soit un pays orthodoxe de l'Est, elle célèbre Noël le 25 décembre comme dans le catholicisme. Ses célébrations religieuses sont semblables à celles de l'Occident. Cependant, dans certaines parties de la Bulgarie, Noël est encore célébré à la manière orthodoxe – le 7 janvier.
À partir de novembre, les gens préparent des décorations et achètent des cartes spéciales avec leurs souhaits qui sont cuits dans des tartes—“Pogača“ (Погача). Traditionnellement, dans les places principales de la plupart des villes et des villages, les marchés de Noël s'ouvrent où vous pouvez acheter des cadeaux et boire du vin chaud avec une collation.
En Bulgarie, Noël est une fête en famille célébrée avec des amis proches et en famille. C'est étrange, les gens ne vont pas à l'église. Le 24 décembre est la Cène Sainte (en anglais). La table est mise avec un nombre impair de plats maigres, et un nombre impair d'invités sont invités. Surtout pour ces vacances, un pain spécial avec des surprises (coins cuits à l'intérieur) et des repas végétariens sont dégustés.
Après le dîner, les hôtes quittent les restes d'un dîner de Noël jusqu'au matin pour les fantômes des ancêtres qui pourraient revenir visiter. Le 25 décembre, les gens mangent des plats de viande. Traditionnellement, une oie cuite ou un cochon allaitant est cuit pour des vacances.
Pendant Noël en Bulgarie, il est d'usage de chanter des chants chantés. Koledari ou chanteurs sont des enfants qui vont de maison en maison dans des costumes nationaux, chanter, et agiter des brindilles spéciales avec des ornements dans les villages bulgares à Noël. Les Carolers sont habituellement traités avec des bonbons et parfois donnés un peu d'argent.
