Ermis
Vous voulez goûter le vrai chocolat? Madagascar est le bon endroit pour voir comment le cacao pousse, est récolté et transformé en chocolat. Les récoltes sont recueillies deux fois par an : au début de la saison des pluies d'octobre à novembre et aussi au début de la saison sèche de mai à juin.
Madagascar produit moins de 0,5 % du cacao international. Bien qu'il ne soit pas grand-chose, le cacao est salué pour sa qualité exceptionnelle.
