L'olio d'argan è uno dei prodotti cosmetici più apprezzati al mondo ed è originario del Marocco. L'Argania spinosa è un albero del Marocco. Gli argani crescono fino a 10m di altezza e vivono per circa 200 anni.
I berberi, abitanti nativi del Marocco, stanno estraendo l'olio di Argan da migliaia di anni, ma sono i berberi che parlano il Tashlahate della valle del Souss che vivono tra Marrakech e il sud di Agadir che sono i principali estrattori. La tradizionale preparazione di Argan Oil da donne berbere è ancora una delle principali professioni per queste comunità.
Potete visitare una delle cooperative femminili per assistere a tutte le fasi di questa produzione tradizionale. Il tempo di raccolta è da giugno a agosto, che è il periodo di tempo più occupato per i produttori di petrolio Argan. I frutti vengono raccolti a mano e lasciati asciugare prima di essere conservati in sacchi. I kernel vengono poi rimossi dalle dadi e dal suolo. In molti luoghi, questo processo è ancora fatto a mano. Ci vogliono circa una settimana e 20 kg di noci per produrre solo 5 litri di olio.
Quando si visita una cooperativa, si può acquistare autentico, olio di argan appena spremuto. Si può anche provare nei piatti berberi tradizionali come un tuffo per il pane o per far piovere sul cuscus.
Informazioni pratiche
Qual è il momento migliore per visitare il Marocco per assistere alla raccolta dell'olio di Argan?
I produttori di olio di Argan raccolgono da giugno ad agosto. Questo è il periodo più intenso, quando i frutti vengono raccolti a mano e lasciati a seccare prima di essere posizionati in sacchi. I semi sono poi rimossi e macinati, con molte persone che ancora oggi eseguono questo processo a mano. Mostra di più
Dove posso trovare le cooperative di donne che producono olio di Argan?
Le cooperative di donne berbere si possono trovare nella valle del Souss tra Marrakesh e il sud di Agadir. Le cooperative offrono l'opportunità di assistere alla produzione tradizionale dell'olio di Argan e di acquistare olio autentico appena spremuto. Mostra di più
Come preparano tradizionalmente l'olio di Argan le donne berbere?
Le donne berbere utilizzano metodi tradizionali per produrre l'olio di Argan. Il frutto viene lasciato a seccare prima che una noce venga estratta, frantumata per estrarre l'olio. L'intero processo viene spesso fatto a mano, impiegando circa una settimana e 20 kg di noci per produrre 5 litri di olio. Mostra di più
Quali sono i benefici per la salute dell'utilizzo di olio di Argan autentico?
L'olio di Argan autentico ha diversi benefici per la salute. È ricco di vitamina E, che fornisce proprietà anti-invecchiamento, protegge la pelle contro i radicali liberi ed è ottimo per idratare pelle e capelli. L'alto contenuto di acidi grassi dell'olio di Argan migliora la funzione immunitaria, migliora la salute del cuore e mantiene i livelli di zucchero nel sangue. Mostra di più
Quali altri piatti tradizionali berberi posso provare con l'olio di Argan?
L'olio di Argan viene utilizzato come condimento per il pane e nei piatti tradizionali berberi come il couscous, il tagine e la b'stilla. Il suo sapore ricco e di nocciola può sostituire altri oli vegetali nei cibi. È versatile, adatto per condire insalate, crepes o pancakes, aggiungendo un tocco esotico a qualsiasi piatto. Mostra di più
