O óleo de argan é um dos produtos cosméticos mais valorizados do mundo e é originário de Marrocos. Argania spinosa é uma árvore do sudoeste de Marrocos. Árvores crescem até 10m de altura e vivem por cerca de 200 anos.
Os berberos, habitantes nativos de Marrocos, têm estado extraindo óleo de Argan por milhares de anos, mas é o tashlahate falando berberos do vale Souss que vivem entre Marrakech e o sul de Agadir que são os principais extratores. A preparação tradicional do óleo de Argan por mulheres berberas ainda é uma das principais ocupações para essas comunidades.
Você pode visitar uma das cooperativas de mulheres para testemunhar todas as etapas desta produção tradicional. Tempo de colheita é de junho a agosto, que é o período de tempo mais ocupado para os produtores de óleo de Argan. Os frutos são colhidos à mão e deixados secar antes de serem armazenados em sacos. Os kernels são então removidos das porcas e moídos. Em muitos lugares, este processo ainda é feito à mão. Leva cerca de uma semana e 20kg de nozes para produzir apenas 5 litros de óleo.
Quando você visita uma cooperativa, você pode comprar óleo de argan autêntico, recém espremido. Você pode até experimentá-lo em pratos berbeiros tradicionais como um mergulho para o pão ou para lixar no cuscús.
Informação prática
Qual é a melhor época para visitar Marrocos e testemunhar a colheita de óleo de Argan?
Os agricultores de óleo de Argan colhem de junho a agosto. Este é o período mais movimentado, quando as frutas são colhidas manualmente e deixadas para secar antes de serem colocadas em sacos. Os núcleos são então removidos e moídos, com muitas pessoas ainda realizando esse processo à mão. Mostrar mais
Onde posso encontrar as cooperativas de mulheres que produzem óleo de Argan?
As cooperativas de mulheres berberes podem ser encontradas no vale do Souss, entre Marrakesh e o sul de Agadir. As cooperativas oferecem uma oportunidade para testemunhar a produção tradicional de óleo de Argan, e você pode comprar óleo autêntico e recém-espremido lá. Mostrar mais
Como as mulheres berberes preparam tradicionalmente o óleo de Argan?
As mulheres berberes usam métodos tradicionais para produzir óleo de Argan. A fruta é deixada para secar antes de um núcleo ser extraído, esmagado para extrair o óleo. Todo o processo é frequentemente feito à mão, levando cerca de uma semana e 20 kg de nozes para produzir 5 litros de óleo. Mostrar mais
Quais são os benefícios para a saúde de usar óleo de Argan autêntico?
O óleo de Argan autêntico tem vários benefícios para a saúde. É rico em vitamina E, proporcionando propriedades anti-envelhecimento, protegendo a pele contra radicais livres e é ótimo para hidratar a pele e o cabelo. O alto teor de ácidos graxos do óleo de Argan melhora a função imunológica, melhora a saúde do coração e mantém os níveis de açúcar no sangue. Mostrar mais
Quais outros pratos berberes tradicionais posso experimentar com óleo de Argan?
O óleo de Argan é usado como um mergulho para pão e em pratos berberes tradicionais como cuscuz, tagine e b'stilla. Seu sabor rico e noz pode substituir outros óleos vegetais na comida. É versátil, adequado para molhos de salada, crepes ou panquecas, adicionando um toque exótico a qualquer prato. Mostrar mais
