Melhor época para viajar Boston

Lagosta

Durante a estação de lagosta os frutos do mar são particularmente suculentos

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Os lagostas costumavam ser um prato para os pobres soldados e marinheiros e estavam no cardápio para os prisioneiros. Mas quando Rockefellers começou a servi-lo em suas festas, tornou-se lendário. Agora, as lagostas de Boston são uma especialidade de marisco altamente elogiada popular entre os locais e turistas

Você não tem que ir a um restaurante caro para desfrutar de lagosta em Boston, como é servido mesmo em alguns restaurantes e cafés. A lista dos pratos de marisco mais populares em Boston inclui uma suculenta sanduíche de lagosta, um rolo de lagosta com pequenas mordidas de lagosta dentro de um pão, e até mesmo sushi de lagosta. Há também pizza de lagosta, ravioli e waffles de lagosta. O melhor lugar para experimentar lagosta em Boston é Back Bay, lar dos melhores restaurantes de marisco da cidade. Com as suas casas de tijolo do século 19 e muitos cafés e pátios ao ar livre, esta área costeira é um lugar perfeito para um brunch domingo com uma taça de champanhe e comida de assinatura Nova Inglaterra

Os lagostas são colhidos durante todo o ano, principalmente no Maine e New Hampshire. No entanto, a principal campanha de pesca tem lugar entre o final de Junho e o final de Dezembro, quando as lagostas estão activas. Os lagostas também são capturados no inverno e no início da primavera, mas em números menores. É aconselhável encomendar durante o alto mar. Em Boston, isso cai entre meados de maio e meados de novembro.

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