O National Buffalo Wing Festival é um grande evento de fim de verão realizado durante o Dia do Trabalho fim de semana no início de setembro. A maior celebração de asas de galinha no país tem lugar no Coca-Cola Field (Sahlen Field) no centro de Buffalo, Nova Iorque. O principal destaque do festival é o concurso de comida Buffalo Wing, que tem acontecido desde 2003. O festival atrai 50 mil-70.000 participantes todos os anos. Ao longo de sua história, tem servido vários milhões de asas.
Buffalo Wing Fest foi fundada em 2002 por Drew Cerza, que era muitas vezes chamado de "Wing King". A ideia do festival veio do filme de Osmosis Jones estrelado por Bill Murray. Seu personagem tinha um objetivo de participar do Festival Nacional de Buffalo Wing — Super Bowl of Junk Food. Mas ironicamente, não havia tal festival naquela época, então Drew Corza decidiu começar um.
Houve muitos recordes durante o concurso de comida de asas do festival. Sonya Thomas é provavelmente o vencedor mais famoso que estabeleceu um recorde com 220 asas de galinha em 3 de setembro de 2017. Outros eventos do festival incluem Amateur Traditional Sauce Contest, Amateur Creative Sauce Contest, Ridiculously Hot Wing Eating Contest, Miss Buffalo Wing Contest, Yancey's Fancy Cheesiest Couple Contest, College Wing Eating Competition e Chicken Wing 5K Run (3 mi). Há também um Buffalo Ninja Warrior Challenge divertido corrida de obstáculos.
