El National Buffalo Wing Festival es un gran evento de fin de verano celebrado durante el fin de semana del Día del Trabajo a principios de septiembre. La mayor celebración de las alas de pollo en el país tiene lugar en Coca-Cola Field (Sahlen Field) en el centro de Buffalo, Nueva York. El principal punto culminante del festival es el concurso de comida Buffalo Wing, que ha tenido lugar desde 2003. El festival atrae entre 50.000 y 70.000 asistentes cada año. A lo largo de su historia, ha servido a varios millones de alas.
Buffalo Wing Fest fue fundada en 2002 por Drew Cerza, quien a menudo fue llamado el "Wing King". La idea del festival vino de la película de Osmosis Jones protagonizada por Bill Murray. Su personaje tenía el objetivo de asistir al Festival Nacional de Ala de Buffalo — Super Bowl of Junk Food. Pero irónicamente, no había tal festival en ese momento, así que Drew Corza decidió empezar uno.
Ha habido muchos discos durante el concurso de comida de ala del festival. Sonya Thomas es probablemente la ganadora más famosa que fijó un récord comiendo 220 alas de pollo el 3 de septiembre de 2017. Otros eventos del festival incluyen Amateur Traditional Sauce Contest, Amateur Creative Sauce Contest, Ridiculously Hot Wing Eating Contest, Miss Buffalo Wing Contest, Yancey's Fancy Cheesiest Couple Contest, College Wing Eating Competition y Chicken Wing 5K Run (3 mi). También hay un Buffalo Ninja Warrior Challenge divertido corrida de obstáculos.
