Das National Buffalo Wing Festival ist ein großartiges Ende-of-Sommer-Event, das während des Labor Day Wochenendes Anfang September stattfindet. Die größte Feier der Hühnerflügel im Land findet im Coca-Cola Field (Sahlen Field) in der Innenstadt von Buffalo, New York statt. Das wichtigste Highlight des Festivals ist der Buffalo Wing Esswettbewerb, der seit 2003 stattfindet. Das Festival zieht jedes Jahr 50.000-70.000 Teilnehmer an. Über seine Geschichte hat es mehrere Millionen Flügel gedient.
Das Buffalo Wing Fest wurde 2002 von Drew Cerza gegründet, der oft als "Wing King" bezeichnet wurde. Die Idee des Festivals stammte aus Osmosis Jones Film mit Bill Murray. Sein Charakter hatte das Ziel, das National Buffalo Wing Festival zu besuchen – Super Bowl of Junk Food. Aber ironischerweise gab es zu dieser Zeit kein solches Fest, also entschied sich Drew Corza, eins zu beginnen.
Es gab viele Schallplatten während des Flügel-Essen-Wettbewerbs des Festivals. Die Sonya Thomas ist wahrscheinlich die berühmteste Gewinnerin, die am 3. September 2017 einen Rekord aufgestellt hat, der 220 Hühnerflügel isst. Weitere Veranstaltungen des Festivals sind Amateur Traditional Sauce Contest, Amateur Creative Sauce Contest, Ridiculously Hot Wing Eating Contest, Miss Buffalo Wing Contest, Yancey's Fancy Cheesiest Couple Contest, College Wing Eating Competition und die Chicken Wing 5K Run (3 mi). Es gibt auch einen Buffalo Ninja Warrior Challenge Spaß Hindernislauf.
