L'isle-sur-la-Sorgue é uma cidade de pescadores com uma longa tradição da pesca e hoje os pescadores locais reúnem-se anualmente para prestar homenagem ao seu santo patrono e para manter as tradições. A cada terceiro domingo de julho, o pescador do Counfrarié di pêchere Lilen se reúne para pescar em uma técnica tradicional em barcos Nego-Chin. Eles usam redes, fichouires (uma espécie de tridente com sete pontas), e até mesmo suas próprias mãos para capturar peixes. Quando eles estão prontos são acompanhados por uma procissão e levar a sua captura para a igreja de Notre-Dame des Anges para uma bênção e honra Nossa Senhora de Sorguette. Depois da bênção, o mercado de peixes abre. O dia da pesca em L'is le-sur-la-Sorgue é o melhor momento e lugar para encher sua cesta com alguns peixes realmente frescos e deliciosos.
