L'île-sur-la-Sorgue est une ville de pêche à longue tradition de pêche et aujourd'hui les pêcheurs locaux se rassemblent chaque année pour rendre hommage à leur saint patron et pour maintenir les traditions. Tous les trois dimanches de juillet, le pêcheur du Counfrarié de pêche Lilen se réunit pour pêcher dans une technique traditionnelle sur les bateaux Nego-Chin. Ils utilisent des filets, des fichouires (une sorte de trident avec sept prongs), et même leurs mains nues pour attraper le poisson. Quand ils sont prêts sont accompagnés d'une procession et transportent leur prise à l'église de Notre-Dame des Anges pour une bénédiction et l'honneur Notre-Dame de Sorguette. Après la bénédiction, le marché du poisson s'ouvre. La journée de pêche à L'is le-sur-la-Sorgue est le meilleur moment et l'endroit pour remplir votre panier avec un poisson vraiment frais et délicieux.
