Erfahren Sie mehr über Produktion, Vorbereitung, Anbau und Transformation von Vanille während der Bestäubung (Juli-August) und Ernte (März-Juli). Nehmen Sie einige köstliche Rezepte als Geschenk und finden sogar Vanille in einigen interessanten Schmuckstücken, in Körperlotion, und vergessen Sie nicht über Spirituosen!
Die Vanille wird normalerweise neben Bäumen gepflanzt, die als Stütze für ihre Rebe dienen. Es dauert etwa drei Jahre, bevor diese Pflanze beginnt, Bohnenschoten zu produzieren. Die Einheimischen tun ihr Bestes, um sicherzustellen, dass die Ernte im nächsten Jahr erfolgreich ist, indem sie den Blumen helfen, zu bestäuben. Die Blumen bleiben für nur einen Tag in der Blüte, so dass sie hart arbeiten und das Timing richtig verwalten müssen.
Etwa neun Monate nach der Bestäubung werden die Vanilleschoten bräunlich rot. Sie müssen handverlesen werden, bevor sie vollständig gereift sind. Der Beginn und das Ende der Vanilleernte werden von einem speziellen Komitee bestimmt, um die beste Qualität der Bohnen zu gewährleisten. Normalerweise passiert es zwischen März und Juli
Bei der Ernte werden die Hülsen tagsüber in der Sonne getrocknet und nachts in Sweatboxen gesteckt.
Einer der besten Orte, um über den Vanilleanbau zu lernen, ist die Insel Taha-a, die als die Insel Vanilla gilt und rund 80% dieses köstlichen Gewürzs in Polynesien produziert. Verpassen Sie nicht Ihre Chance, das beste Eis, Kuchen, andere Desserts und tropische Cocktails mit Vanille zu probieren.
Neben Vanillefarmen, können Sie einige thematische Veranstaltungen besuchen. Jeden Juni feiert Tahiti die Vanilla Week (Semaine de la Vanille de Tahiti) in der Innenstadt von Papeete, die verschiedene Verkostungen und Workshops, eine Abendmodeschau, musikalische Konzerte mit authentischen Volksgruppen und natürlich die Welt von höchster Qualität Vanille umfasst.
