Cada abril, los egipcios celebran esta fiesta nacional que marca el comienzo de la primavera. Esta tradición comenzó hace más de 4.500 años. Sham El Nessim (Sham Ennessim o Sham El Nessim) deriva del nombre egipcio de la temporada de cosecha, conocido como Shemu, que significa el día de la creación. No hay fecha exacta de esta fiesta porque se confirma anualmente viendo el sol en relación con la Gran Pirámide. Después de que el cristianismo ha sido aceptado en Egipto, la fiesta se relacionó con la celebración cristiana de Pascua. Sham El Naseem es celebrado por los egipcios independientemente de la religión por cristianos y musulmanes
Tradicionalmente, como en la antigüedad, la gente prepara pescado salado, lechuga y cebolla el día de Shemu. El pescado salado (Feseegh) simboliza la prosperidad y la fertilidad y la lechuga y las cebollas verdes simbolizan la esperanza para principios de primavera. Algunos egipcios también comen huevos hervidos de color, un símbolo de fertilidad y renacimiento, y los frijoles de Lupini llamados Tirmis. Las personas que viven en el Alto Egipto continúan la tradición de bañarse en el Nilo para librarse de los desperdicios del año pasado. A los egipcios les gusta pasar estas vacaciones picnic en jardines públicos, en el río Nilo, en el zoológico o en la playa.
