Qatayef en Jordania 2024

Qatayef es el nombre de un delicioso pastel lleno de queso sin sal, pasas, y una mezcla de nueces, cacahuetes, avellanas, pistachos y almendras y está aromatizado con vainilla, azúcar en polvo y canela. Se distingue por la textura cremosa, y simultáneamente el crujido de nueces. Una cosa importante que hay que recordar es el relleno de jarabe de miel; de lo contrario, el postre es incompleto. En los países árabes, Qatayef se consume ampliamente durante el período del Ramadán.