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Qatayef ist der Name eines köstlichen Kuchens, gefüllt mit ungesalzenem Käse, Rosinen und einer Mischung aus Walnüssen, Erdnüssen, Haselnüssen, Pistazien und Mandeln und wird mit Vanille, Puderzucker und Zimt aromatisiert. Es zeichnet sich durch die cremige Textur und gleichzeitig das Knirschen von Nüssen aus. Eine wichtige Sache zu erinnern ist die Honigsirup Topping; sonst ist das Dessert unvollständig. In arabischen Ländern wird Qatayef in der Zeit des Ramadan weit verbreitet konsumiert.
