Dana sucuk o salchicha de carne se come en Turquía todo el año, mientras que deve sucuk (salchicha de camello) se asocia especialmente con la temporada de lucha de camellos que es tiempo de invierno de noviembre a marzo. Entonces las bestias tienen su temporada de apareamiento y pueden participar fácilmente en una lucha por una hembra. Los camellos que ya no son lo suficientemente aptos para la lucha se utilizan para producir el principal aperitivo festivo. Decenas de puestos sobrecargados de guirnaldas de salchichas picantes de camello a la parrilla llenan el aire con un agradable olor, por lo que los festivos no pueden resistir ese humo agitando alrededor y tener algunas salchichas como todo el mundo en el estadio. Prácticamente todos los demás espectadores miran el espectáculo mientras disfrutan del tradicional aperitivo desde sus asientos.
Así que si quieres probar un poco, eres bienvenido a uno de los campeonatos de lucha de camellos que tienen lugar en todas las costas del Egeo y del Mediterráneo. El festival más visitado es el Camel Wrestling Festival celebrado en Selçuk anualmente a principios de año, alrededor de mediados de enero.
