Festival de la bière Cusqueña 2025 à Machu Picchu and Cusco

La Cerveza Cusqueña est la bière la plus populaire au Pérou, vendue largement dans tout le pays. Son histoire remonte à 1908, l'année où la Brasserie Allemande a été fondée dans la ville de Cusco. Un an plus tard, la cerveza premium del Perú (bière péruvienne premium) est née. Les habitants locaux connaissaient les boissons alcoolisées et avaient la chicha comme leur préférée. Mais il ne leur a pas fallu longtemps pour tomber amoureux de la Cusqueña légère et rafraîchissante.

Aujourd'hui, elle se décline en quatre variétés. La version standard et la plus prisée est la Cusqueña Dorada ou Golden Lager, faite de 100% d'orge pure et de houblon. La Cusqueña Roja (Red Lager) obtient ses teintes dorées rougeâtres du malt et du houblon et est dite conçue pour les "palais les plus exigeants". Une autre variété est la Cusqueña Trigo (Bière de Blé) définie par sa couleur dorée et son arôme fin. Enfin, la Cusqueña Negra (Dark Lager), également connue sous le nom de "bière noire" ou "malta" car elle est faite de bière maltée.

Vous êtes invité à essayer toutes ces variétés chaque fois que vous visitez le Pérou, mais la meilleure occasion est le Festival de la bière Cusqueña qui se tient chaque année dans sa ville natale, dans le Jardin de la Bière à Cusco, sur l'Avenida de Cultura. Il dure trois jours, soit fin mai, soit début juin. En plus de la bière, c'est aussi un festival de musique international. Il y a des musiciens locaux et internationaux qui se produisent, donc vous êtes assuré de passer un bon moment.