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Festival de la bière Cusqueña 2021

Visiter Cusco en juin est une excellente occasion de profiter du Festival de la bière

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Cerveza Cusqueña ou Cusqueña La bière est la bière la plus populaire au Pérou, vendue partout dans le pays. Son histoire remonte à 1908 — l'année où la brasserie allemande a été fondée dans la ville de Cusco. Un an plus tard est née cerveza premium del Perú (premium bière péruvienne). Les résidents locaux étaient familiers avec les boissons alcoolisées et avaient la chicha comme leur favori. Mais ils n'ont pas tardé à être amoureux de Cusqueña légère et rafraîchissante.

Aujourd'hui il vient en quatre variétés. Le standard et le plus favorisé est Cusqueña Dorada ou Golden Lager, fait d'orge 100% pure et de houblon. Cusqueña Roja (Red Lager) obtient ses teintes d'or rougeâtre du malt et du houblon et est dit être conçu pour les « palais les plus exigeants ». Une autre variété est Cusqueña Trigo (Wheat Beer) définie par la couleur dorée et l'arôme fin. Enfin, Cusqueña Negra (Dark Lager), aussi appelée simplement « bière noire » ou « malta » comme elle est faite de bière maltée.

Vous êtes invités à essayer toutes ces variétés à tout moment que vous visitez le Pérou, mais la meilleure occasion est Cusqueña Beer Festival tenu chaque année dans sa ville natale, dans le Jardin de la bière à Cusco, sur l'Avenida de Cultura. Elle dure trois jours, soit à la fin de mai, soit au début de juin. Sauf pour la bière, c'est aussi un festival international de musique. Il y a à la fois des musiciens locaux et internationaux qui jouent, donc vous êtes assuré de passer un bon moment.

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