En 2018, le marché emblématique de Tokyo Tsukiji a déménagé dans un nouveau lieu : le marché du poisson Toyosu. Il est situé près de la gare de Shijomae, sur la ligne Yurikamome, à environ 2 km à l'est de Tsukiji. Le nouveau bâtiment, qui est deux fois plus grand que le marché Tsukiji, manque naturellement de son atmosphère historique et de son intimité. Cependant, Toyosu Market est censé devenir un lieu touristique très populaire.
Le marché de Toyosu se compose de trois bâtiments : deux pour les fruits de mer et un pour les fruits et légumes. Tous les bâtiments sont reliés à la gare de Shijo-mae et ont des ponts d'observation spéciaux pour les touristes d'observer l'activité du marché sans entraver le processus, ce qui était un problème au marché de Tsukiji. Le pont d'observation de la vente aux enchères de fruits de mer est accessible à partir de la station par une passerelle de 400 mètres qui traverse les restaurants et les panneaux d'information pour les visiteurs.
Les célèbres ventes aux enchères de thon ont lieu entre 5h30 et 6h30 du matin, et peuvent se terminer plus tôt quand il ne reste que quelques thon. Vous n'avez plus besoin de vous inscrire à l'avance, juste se présenter à l'heure et profiter.
Après que le marché de gros a déménagé, le marché extérieur de Tsukiji continue de travailler (Tsukiji Jōgai Shijō). C'est un quartier adjacent à l'ancien site du marché de gros de Tsukiji. Ici vous trouverez quelques blocs de commerces de gros et de détail et restaurants serrés le long de ruelles étroites. Les visiteurs peuvent acheter des fruits de mer frais et transformés aux côtés de produits alimentaires comme des couteaux.
Le marché de Toyosu fonctionne toute l'année, mais il est fermé le dimanche, la plupart des mercredis, ainsi que les jours fériés japonais.
Infos pratiques
Quand ont lieu les enchères de thon au marché de Toyosu?
Les célèbres enchères de thon se tiennent au marché de Toyosu tous les matins entre 5h30 et 6h30, parfois en finissant plus tôt s'il y a moins de thons. Les visiteurs n'ont plus besoin de s'inscrire à l'avance pour entrer dans la zone d'exposition et sont avisés d'arriver à l'heure pour assister à l'enchère. Afficher plus
Où se trouve le nouveau marché de Toyosu à Tokyo?
Le marché de Toyosu, qui a succédé au marché de Tsukiji, est situé dans la partie est de Tokyo, à proximité de la gare de Shijomae sur la ligne Yurikamome. Le nouveau marché est réparti sur trois bâtiments : deux pour les fruits de mer et un pour les fruits et légumes, et dispose de passerelles pour les visiteurs afin de voir l'activité du marché sans entrave. Afficher plus
Quel est le moyen le plus pratique pour se rendre au marché de Toyosu?
Le moyen le plus pratique pour accéder au marché de Toyosu à Tokyo est d'utiliser le système de transport en commun. Les voyageurs venant du marché de Tsukiji peuvent prendre la ligne Yurikamome depuis la gare de Shintomichō, tandis que les différents bus et trains qui s'arrêtent à la gare de Toyosu sont à une courte distance du marché. Des taxis ou des voitures privées avec des guides sont également disponibles comme options sans tracas. Afficher plus
Quels sont les horaires d'ouverture du marché de Toyosu?
Le marché de Toyosu, qui accueille des visiteurs tout au long de l'année, est fermé le dimanche, certains mercredis et les jours fériés japonais. Bien qu'il s'adresse principalement aux propriétaires de restaurants, le marché ouvre à 5h00 pour le grand public. Comme les enchères se terminent tôt, les touristes sont avisés de confirmer les horaires des enchères pour éviter de les manquer. Afficher plus
Quels types d'articles sont disponibles au marché extérieur de Tsukiji, en dehors des fruits de mer?
Outre d'être le hub central des fruits de mer, le marché extérieur de Tsukiji est célèbre pour servir la meilleure cuisine de rue à Tokyo. Le marché est également un excellent endroit pour acheter des couteaux japonais de haute qualité, des produits d'épicerie, des vêtements et des ustensiles de cuisine tels que des ustensiles de thé et des baguettes. Les boutiques de souvenirs offrent des articles, y compris des t-shirts, des porte-clés et des artisanats traditionnels, en faisant l'endroit idéal pour ramasser des souvenirs de votre visite. Afficher plus
