Ce type de corrida implique les jeunes taureaux et les jeunes matadors. Il ne constitue pas une corrida de taureaux amateur, mais les taureaux et les matadors sont assez inexpérimentés. Pour les matadors qui ont moins de trois ans d'expérience dans la corrida, il n'y a pas de picadores dans l'arrondissement de taureaux. Cette corrida est aussi connue sous le nom de "le pauvre homme Corrida" parce que, compte tenu du manque de compétences et d'expérience du taureau et du matador, les billets pour cet événement sont beaucoup moins chers
Novillada se tient en automne, début octobre à la Plaza de Toros de Valencia (Bullring de Valence).