No final de fevereiro, a cidade de Geraardsbergen (cerca de 1 hora de carro a oeste de Bruxelas) nas Ardenas Flamencas realiza uma festa de despedida simbólica para o inverno. O festival de Krakelingen & Tonnekensbrand começa à tarde com uma procissão histórica que parte da igreja de Hunegem e continua através da cidade. Todos os participantes usam trajes históricos e carregam vinho, peixe, fogo e krakelingen. Este último é um pão especial em forma de anel que é cozido uma vez por ano para o festival.
A multidão se difunde em parte ao pé da colina de Oudenberg, com alguns milhares de participantes continuando a subida da colina enquanto marcham para a Capela Santa Maria. Na Capela, o reitor abençoa o pão, e 10 mil pedaços de krakelingen são lançados à multidão. Um pão contém um pedaço de papel e o sortudo que o encontra recebe um krakelingen dourado — um pedaço de jóia projetado especialmente para o banquete.
As festividades continuam até a noite em que chega a hora de subir a colina novamente. No topo da colina, os cidadãos colocaram um barril de madeira — Tonnekensbrand — em fogo e tochas leves para trazer fogo de volta para a cidade. É através deste processo que os locais celebram o início da primavera.
Krakelingen & Tonnekensbrand tem uma longa história e tem suas raízes no século XIV. A festa é um exemplo vívido de como a comunidade aprecia e transmite suas tradições. Desde 2010, foi reconhecido pela UNESCO como Património Cultural Intangível da Humanidade.
Krakelingen & Tonnekensbrand é celebrado no penúltimo domingo antes da primeira segunda-feira de março. Essa primeira segunda-feira de março é quando a feira anual acontece na cidade.
