Fin février, la ville de Geraardsbergen (environ une heure de route à l'ouest de Bruxelles) dans les Ardennes flamandes organise une fête d'adieu symbolique pour l'hiver. Le festival de Krakelingen & Tonnekensbrand commence dans l'après-midi avec une procession historique qui part de l'église d'Hunnegem et continue à travers la ville. Tous les participants portent des costumes historiques et transportent du vin, du poisson, du feu et du krakelingen. Ce dernier est un pain spécial en forme d'anneau qui est cuit une fois par an pour le festival.
La foule se répand en partie au pied de la colline d'Oudenberg, avec quelques milliers de participants continuant la montée de la colline en marchant vers la chapelle Sainte-Marie. Dans la chapelle, le doyen bénit le pain, et 10 000 morceaux de krakelingen sont jetés à la foule. Un pain contient un morceau de papier et le chanceux qui le trouve reçoit un krakelingen doré, un bijou spécialement conçu pour la fête.
Les festivités se poursuivent jusqu'au soir où vient le temps de grimper à nouveau sur la colline. Au sommet de la colline, les citoyens ont mis un baril de bois, Tonnekensbrand, sur le feu et des torches légères pour ramener le feu à la ville. C'est à travers ce processus que les habitants célèbrent le début du printemps.
Krakelingen & Tonnekensbrand a une longue histoire et tient ses racines au XIVe siècle. La fête est un exemple vivant de la façon dont la communauté chérit et transmet ses traditions. Depuis 2010, il est reconnu par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Krakelingen & Tonnekensbrand est célébré l'avant-dernier dimanche avant le premier lundi de mars. Ce premier lundi de mars est le moment où la foire annuelle a lieu dans la ville.
