Cuándo viajar a Goa

Plantaciones de especias, Goa

No te pierdas la oportunidad de oler la variedad de especias y ver cómo se cultivan

Mejor época: Septiembre-junio

Plantaciones de especias
Plantaciones de especias
Plantaciones de especias

Goa auténtico, diferente de las playas turísticas y la vida nocturna, realmente se abre si viajas a uno de sus pueblos de especias o granjas de especias. El rico suelo rojo de Goa y su clima tropical son perfectos para cultivar especias. Tendrás la oportunidad de explorar cómo se plantan, cosechan y procesan cada una de las especias. Los locales incluso pueden decirles cómo tratar diversas enfermedades con la ayuda de especias

Cada especia tiene su propia temporada. La temporada de cosecha de pimienta negra va de noviembre a marzo. Cassia, Cumin y Cardamon están en temporada de septiembre a enero. Coriander y Fenugreek se pueden ver de marzo a mayo. Sweet Tamarind temporada es de abril a junio. Estas especias generalmente se ponen en salsas y dulces. La temporada de hinojo es en febrero y marzo, Dill - de diciembre a marzo. Si planeas tu viaje entre septiembre y junio, definitivamente encontrarás algunas especias en temporada

Uno de los lugares más populares para visitar es la granja de especias de Sahakari. Es famoso no sólo por la variedad de especias, sino también por sus jardines de fruta. La especia más única aquí es la vainilla y el territorio de la granja es de más de 130 hectáreas

Otro lugar popular es el Abyss Spice Farm. Esta plantación de especias, situada en altas montañas, es conocida por su enorme cantidad de hierbas medicinales. La plantación de especias de Savoi tiene una abundancia de canela, clavos, cardamomo, cúrcuma, jengibre, albahaca, nuez moscada y pimienta. Aquí puedes incluso encontrar anacardos. Hay una gran variedad de diferentes plantaciones de especias así que lo que sea que elijas tendrás una gran experiencia

Información práctica

¿Cuál es la mejor época para visitar las plantaciones de especias en Goa?

La mejor época para observar las plantaciones de especias en Goa es de septiembre a junio. Se recomienda confirmar con los propietarios de las plantaciones sobre las temporadas específicas, ya que cada especia tiene su período estacional. La cosecha de pimienta se lleva a cabo de noviembre a marzo, mientras que el cardamomo, la casia y el comino están en temporada de septiembre a enero. El fenogreco y el cilantro se ven entre marzo y mayo. La temporada de tamarindo dulce es de abril a junio. La temporada de hinojo es en marzo, seguida del eneldo de diciembre a marzo. Mostrar más

¿Dónde puedo encontrar la especia más única en Goa?

La vainilla, que es una especia única, se puede encontrar en Sahakari Spice Farm en Goa. Abyss Spice Farm es diferente de otras plantaciones de Goa debido a su ubicación en las montañas altas, donde se cultivan hierbas medicinales. La plantación de especias Savoi ofrece una abundante variedad de especias que incluyen nuez moscada, canela, jengibre, clavo, cardamomo, pimienta y cúrcuma que enriquecen la experiencia de la plantación. Mostrar más

¿Cuáles son algunas especias comunes que se pueden encontrar en Sahakari Spice Farm?

Sahakari Spice Farm ofrece una amplia gama de especias comunes aparte de la especia única: vainilla. Estas especias comunes incluyen canela, cilantro, cardamomo, clavo y nuez moscada. También se puede explorar los jardines de frutas en Sahakari Spice Farm para encontrar papayas, plátanos, mangos y piñas, entre otros. Mostrar más

¿Qué hace que Abyss Spice Farm sea diferente de otras plantaciones en Goa?

Abyss Spice Farm es única entre las plantaciones de especias en Goa debido a su ubicación. Abyss Spice Farm se encuentra en montañas altas, lo que crea un ambiente ideal para el cultivo de hierbas medicinales como citronela, hierba de limón, albahaca sagrada, nuez de betel, pachulí y raíz de vetiver. Muchos médicos ayurvédicos visitan Abyss Spice Farm para comprar estas hierbas por su valor medicinal. Mostrar más

¿Puedo comprar especias y hierbas de las plantaciones de especias como recuerdos?

La compra de especias y hierbas es una parte integral de la experiencia de la excursión a la plantación de especias. Se pueden comprar como recuerdos o para usar como especias en los alimentos. Los precios de estas especias son bastante razonables en comparación con el precio del mercado. También se pueden comprar aceites esenciales y cremas hechos con especias en Sahakari Spice Farm. Algunas plantaciones de especias ofrecen clases de cocina para aprender cómo utilizar estas especias óptimamente en los platos de comida. Mostrar más

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Última actualización: por Eleonora Provozin