La minorité ethnique khmère, qui vit dans le delta du Mékong, organise des activités spéciales tout au long de l'année. Pendant quelques jours, les gens commémorent solennellement tous les ancêtres en plaçant quelques offrandes sur un radeau de bananiers et en les envoyant dans le fleuve, dont le courant apportera les offrandes aux ancêtres. Ensuite, l'activité solennelle se transforme en des courses d'adrénaline qui attirent des foules de gens de toutes sortes d'endroits
Fait intéressant, il se déroule dans un champ de riz boueux qui est glissant et aqueux. Deux vaches sont reliées par un poteau de bois auquel s'accroche un "cowboy" tout en essayant de les diriger dans la bonne direction et à vitesse rapide. Les courses se déroulent entre deux paires de vaches et la distance est inférieure à 120 mètres.
Des sources d'information touristique du Vietnam indiquent que les courses de vaches ont lieu les 9e et 10e jours du mois lunaire. Avant de se rendre dans la province d'An Giang pour assister aux célébrations des Khmers, veuillez confirmer les dates avec les autorités touristiques locales ou les agences de voyages.