© Diego J. Wilde
Il Manizales Festival si svolge annualmente all'inizio del nuovo anno dopo il Festival di Calis. Durante il festival potrete godere di tradizioni miste colombiane, europee e spagnole come tore, spettacoli artigianali, musica folkloristica e concerti di orchestra, e il Concorso internazionale del caffè
Il fulcro del festival è un concorso di bellezza in cui viene incoronata la "Regina Internazionale del caffè". Durante la settimana ci sono molte mostre e spettacoli tradizionali del folklore nazionale.