Colheita do Café em Índia 2024-2025

Diz-se que um agricultor indiano coloca seu amor e sua vida na colheita de café. Mas o que faz o café indiano tão único? Razões são vários. Índia produz e exporta uma variedade notável de café de alta qualidade por mais de 150 anos. Café da Índia fez-se uma boa reputação na Europa para um gosto menos doce e ácido. Além disso, é conhecido como o melhor café que cresce na sombra em vez de luz solar direta em qualquer lugar do mundo. Karnataka, Kerala e Tamil Nadu são os maiores produtores de café indiano.

O cultivo de café é geralmente confinado aos trechos montanhosos de Ghats Ocidental e Oriental. O café monçõesoonal indiano é cultivado principalmente no sul da Índia sob condições de pluviosidade monçõesoon. O cultivo de Robusta e Arabica é principalmente fechado a Karnataka, Kerala, Tamil Nadu e Andhra Pradesh e Madhya Pradesh, Assam, Arunachal Pradesh, e outros em escala limitada. Quanto mais maduros são as frutas-café, a melhor qualidade que possuem. Arabica e robusta são principalmente colhidas de novembro a março.

As plantações de café indianas são amigáveis com uma grande variedade de frutas e especiarias como laranja, banana, pimenta, baunilha e cardamomo, que crescem à par com colheitas de café.