Indonésia é atualmente o quarto maior produtor mundial de café. As primeiras plantações em Java foram fundadas na época do país o passado colonial holandês. Os holandeses trouxeram aqui sementes de planta de café em 1699, e foi a decisão certa porque o clima local era perfeito para cultivar esta planta. O tipo principal era Arabica, e foi trazido do Sri Lanka.
Cerca de 90% do café indonésio ainda é cultivado por pequenas fazendas. Muitos deles são 100% orgânicos. O período de colheita de café javanês de junho a outubro é o melhor momento para visitar estas fazendas e ver como o café está sendo colhido à mão, seco e armazenado. Além disso, é uma grande oportunidade para aprender novas técnicas de cerveja de café, experimentar novos tipos de café, e tomar em belas vistas.
Algumas plantações de café famosas estão localizadas no Plateau Ijen, Java Oriental, a uma altitude de 1.400 m. Os holandeses fundaram cinco grandes propriedades no século XVIII. Eles são Blawan, Jampit, Pancoer, Kayumas e Tugosari - juntos eles cobrem cerca de 4.000 ha. Não se esqueça de experimentar o famoso café envelhecido preparado por fazendas locais. Bogor e regiões de Sukabumi em Java Ocidental também são pontos de cultivo de café bastante famosos.
Informação prática
Quando é o momento ideal para testemunhar o cultivo de café em Java?
O período de cultivo de café em Java começa em junho e dura até outubro. Os visitantes podem ter uma visão das técnicas tradicionais de cultivo de café, colheita manual, secagem e armazenamento em pequenas plantações de café durante este período. Pode-se desfrutar de uma variedade de experiências de degustação de café, novas técnicas de preparo enquanto se admira as impressionantes plantações de café. Mostrar mais
Quais são as regiões populares de café plantação em Java?
As cinco principais plantações fundadas pelos holandeses no século XVIII, nomeadamente Blawan, Jampit, Pancoer, Kayumas e Tugosari, estão localizadas a uma altitude de 1.400 metros no leste de Java, cobrindo uma área de 4.000 hectares. As áreas de Bogor e Sukabumi, no oeste de Java, também são conhecidas por sua produção de café. Mostrar mais
Como o passado colonial de Java influenciou a produção de café?
As sementes de café foram trazidas para Java pelos holandeses do Sri Lanka no ano de 1699, quando estavam colonizando a Indonésia. Como o clima de Java apresentava um ambiente ideal para o cultivo de café, o plantio começou a ser produzido pelos holandeses. A produção de café de alta qualidade na Indonésia ainda está enraizada nas bases estabelecidas pelo período colonial holandês. Mostrar mais
Qual é a variedade principal de café cultivada em Java, e de onde ela foi transportada?
A principal variedade de café de Java é o Arábica, trazido do Sri Lanka durante o século XVII. A produção de café Robusta também começou durante o período colonial holandês na área. No entanto, o café Arábica é a variedade mais amplamente cultivada e valorizada devido ao seu aroma sutil, sabor suave e compatibilidade com as condições climáticas e do solo de Java. Mostrar mais
Além da colheita e preparação de café, quais outras atividades os turistas podem se engajar durante a época de colheita de café em Java?
Os passeios de plantação são uma ótima maneira de aprender sobre os processos de produção de café e a história da região. Os visitantes podem experimentar diferentes variedades de café enquanto desfrutam da beleza pitoresca das plantações de café. Além disso, os visitantes podem aprender técnicas locais, tradições associadas à produção de café e interagir com os locais. Mostrar mais