Colheita do Café em Java 2025

Indonésia é atualmente o quarto maior produtor mundial de café. As primeiras plantações em Java foram fundadas na época do país o passado colonial holandês. Os holandeses trouxeram aqui sementes de planta de café em 1699, e foi a decisão certa porque o clima local era perfeito para cultivar esta planta. O tipo principal era Arabica, e foi trazido do Sri Lanka.

Cerca de 90% do café indonésio ainda é cultivado por pequenas fazendas. Muitos deles são 100% orgânicos. O período de colheita de café javanês de junho a outubro é o melhor momento para visitar estas fazendas e ver como o café está sendo colhido à mão, seco e armazenado. Além disso, é uma grande oportunidade para aprender novas técnicas de cerveja de café, experimentar novos tipos de café, e tomar em belas vistas.

Algumas plantações de café famosas estão localizadas no Plateau Ijen, Java Oriental, a uma altitude de 1.400 m. Os holandeses fundaram cinco grandes propriedades no século XVIII. Eles são Blawan, Jampit, Pancoer, Kayumas e Tugosari - juntos eles cobrem cerca de 4.000 ha. Não se esqueça de experimentar o famoso café envelhecido preparado por fazendas locais. Bogor e regiões de Sukabumi em Java Ocidental também são pontos de cultivo de café bastante famosos.