Indonesia es actualmente el cuarto productor mundial de café. Las primeras plantaciones en Java fueron fundadas en la época del pasado colonial holandés. Los holandeses trajeron aquí semillas de planta de café en 1699, y fue la decisión correcta porque el clima local era perfecto para cultivar esta planta. El tipo principal era Arabica, y fue traído de Sri Lanka.
Alrededor del 90% del café indonesio sigue siendo cultivado por pequeñas granjas. Muchos de ellos son 100% orgánicos. El período de cosecha de café javanés de junio a octubre es el mejor momento para visitar estas granjas y ver cómo el café está siendo recogido a mano, seco y almacenado. Además, es una gran oportunidad para aprender nuevas técnicas de elaboración de café, probar nuevos tipos de café, y tomar en hermosas vistas.
Algunas famosas plantaciones de café se encuentran en la meseta de Ijen, en el Java Oriental, a una altitud de 1.400 m. Los holandeses fundaron cinco grandes propiedades en el siglo XVIII. Son Blawan, Jampit, Pancoer, Kayumas y Tugosari - juntos cubren alrededor de 4.000 ha. No te olvides de probar el famoso café envejecido preparado por las granjas locales. Las regiones de Bogor y Sukabumi en el Java Occidental también son lugares de cultivo de café bastante famosos.
Información práctica
¿Cuál es el momento ideal para presenciar el cultivo de café en Java?
El período de cultivo de café en Java comienza en junio y dura hasta octubre. Durante este tiempo, los visitantes pueden echar un vistazo a las técnicas tradicionales de cultivo de café, como la recolección manual, el secado y el almacenamiento en pequeñas plantaciones de café. Uno puede disfrutar de una variedad de experiencias de cata de café y nuevas técnicas de preparación mientras admira las impresionantes plantaciones de café. Mostrar más
¿Cuáles son las regiones populares de plantaciones de café en Java?
Las cinco plantaciones principales fundadas por los holandeses en el siglo XVIII, llamadas Blawan, Jampit, Pancoer, Kayumas y Tugosari, se encuentran a una altitud de 1.400 m en el este de Java, cubriendo un área de 4.000 hectáreas. Las áreas de Bogor y Sukabumi en el oeste de Java también son famosas por su producción de café. Mostrar más
¿Cómo ha sido influenciada la producción de café de Java por su pasado colonial?
Las semillas de café fueron traídas a Java por los holandeses desde Sri Lanka en el año 1699 cuando estaban colonizando Indonesia. Como el clima de Java mostraba un entorno ideal para el cultivo de café, se inició la producción de plantaciones de café por parte de los holandeses. La producción de café de alta calidad en Indonesia todavía está arraigada en las bases establecidas por el período colonial holandés. Mostrar más
¿Cuál es la variedad principal de café cultivada en Java y de dónde fue transportada?
La variedad principal de café de Java es la variedad Arabica, traída de Sri Lanka durante el siglo XVII. La producción de café Robusta también comenzó durante el período colonial holandés en la zona. Sin embargo, el café Arabica es la variedad más ampliamente cultivada y valorada debido a su aroma sutil, sabor suave y compatibilidad con las condiciones climáticas y del suelo de Java. Mostrar más
Además de la recolección y la preparación de café, ¿en qué otras actividades pueden participar los turistas durante la temporada de cosecha de café en Java?
Las visitas a las plantaciones son una excelente manera de aprender sobre los procesos de producción de café y la historia de la región. Los visitantes pueden experimentar diferentes variedades de café mientras disfrutan de la belleza pintoresca de las plantaciones de café. Además, los visitantes pueden aprender técnicas locales, tradiciones asociadas con la producción de café e interactuar con los habitantes locales. Mostrar más
