Sabugo a Inghilterra 2025
Originaria della Gran Bretagna, gli alberi anziani pieni di mistero e superstizione erano persino chiamati una panacea: si crede che il fiore anziano prolungi la vita!
Miglior periodo: Giugno
La fioritura degli alberi anziani in Inghilterra è un segno che l'estate è arrivata, la stagione più bella del paese. Nei tempi antichi, si credeva che quest'albero ripudiasse gli spiriti malvagi. Ma ora i fiori dell'albero anziano sono usati per preparare meravigliose limonate, vini, aceto e confiture; chef esperti li friggono anche in pasta di formaggio e aggiungono come spezie
L'acqua del fiorino è una grande limonata di fiori, naturale e senza dolcificanti. Il gusto è molto difficile da descrivere, si può dire che ha una freschezza fiorita della radura estiva. Questo è il drink di una vera signora! Inglesi fanno anche un delizioso vino aromatico da fiori di sambud. Per diversi secoli c'è stata una società di amanti del vino che la fa dal sambuco nero. L'infusione di Ederflower è stata usata nella medicina domestica come un buon rimedio antiquato per i raffreddimenti e problemi alla gola. Nel Medioevo, i frutti di sambuco venivano usati come tintura per tessuti e capelli.
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