Olive e olio d' oliva a Alhambra & Granada 2024-2025
Oliveti locali offrono alcune delle più belle viste del mondo
Miglior periodo: Dicembre-marzo
Se c'è una cosa che dovreste sapere sull'Andalusia, è che produce un terzo dell'olio d'oliva spagnolo. Come visitatore di questa regione, vedrete centinaia di ulivi che si estendono fino a quando un occhio può vedere.
Piccoli uliveti sono gestiti da famiglie, molti coltivano ancora le proprie olive. C'è la possibilità di fare un'escursione al mulino dell'olivo del XV secolo, dove vi verranno mostrati vari utensili e raccontati gli arcaici sforzi necessari per produrre l'olio d'oliva. Il tour sarà sicuramente completato con una degustazione di olio d'oliva.
È inoltre possibile partecipare alla raccolta delle olive e guardare il processo di produzione dell'olio. Questa è una grande tradizione per le famiglie della regione. Una volta raccolte, le olive vengono condotte in mulini dove vengono macinate a polpa. Questa pasta viene poi pressata e filtrata per il consumo.
La vendemmia delle olive avviene di solito tra dicembre e marzo.
