La stagione migliore per viaggiare Albania

Raccolta delle olive

L'autunno è la stagione delle olive fresche e dell'olio extravergine d'oliva

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Ultimo aggiornamento: di Olha Savych
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Vi piacerebbe trascorrere una vacanza in Albania per imparare tutto sulla raccolta delle olive, la produzione di olio d'oliva e altri cosmetici del corpo? Venite in autunno, specialmente alla fine di ottobre. La stagione della vendemmia inizia a metà ottobre, mentre novembre è il mese migliore per gustare l'olio d'oliva di alta qualità. E' allora che l'olio extra vergine d'oliva appare in tutti i negozi e su tutti i tavoli del paese.

Se riuscite a venire durante la stagione di raccolta, avrete l'opportunità di partecipare al processo rituale di raccolta. Il frutto non viene raccolto a mano. Le borse aperte sono disposte accanto agli ulivi intorno al bosco. Poi i tronchi sono colpiti da bastoncini e le olive cadono direttamente nelle borse. È necessario raccogliere solo verdi e all'alba, evitando il calore.

Gli albanesi coltivano varie varietà di olive, dal nero al giallo pallido. Il valore principale dell'olio d'oliva è il grande contenuto di acido oleico, a causa del quale il corpo deriva il colesterolo e rallenta il processo di invecchiamento. Nessuna filtrazione, nessun conservante, nessun colorante, nessuna raffinazione: queste sono le principali esigenze della produzione reale di olio d'oliva. E gli albanesi aderiscono rigorosamente a queste regole.

La campagna di Tirana è davvero ricca di olive, vino e produzione di miele. Un tipico itinerario turistico presenta Marikaj, Fushë Prezë e Eminas i Vogël. Oltre alla contea di Tirana, le olive sono coltivate anche nella contea di Fier, nella contea di Berat e altri.

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