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Comida de Páscoa

Pão doce com presunto salgado e molho picante pode ser muito extravagante para muitos, mas não para húngaros

Melhor altura: 31 de março de 2024

Comida de Páscoa
Comida de Páscoa
Comida de Páscoa

Na Páscoa húngara chama-se Húsvét, o que significa literalmente á hús vétele. Mas a Páscoa não é apenas sobre carne, como a mesa festiva deve incluir alguns outros pratos tradicionais.

Uma das principais características é o kalács – a pele e o pão de leite ligeiramente doce, geralmente cheio de muita fruta seca. Pode ser assado em diferentes formas – cupcake, círculo, ou trança, mas originalmente seu nome deriva da palavra "kolo" que significa "círculo" e simboliza a forma do Sol.

Em cada pedaço de kalács, é suposto colocar uma fatia de presunto fumado e adicionar mais contraste ao gosto que deve ser vestido com rábano picled.

Mais uma comida tradicional na mesa de Páscoa é ovos cozidos. Depois de ferver, as pessoas as coram, cada uma com significado especial. Os ovos simbolizam a fertilidade e a nova vida. Geralmente são dados juntamente com kalács a mendigos ne ar as igrejas cristãs como uma oferta a parentes mortos.

Ultima atualização: de Eleonora Provozin