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Nourriture de Pâques

Le pain doux avec du jambon salé et de la vinaigrette épicée peut être très extravagant pour beaucoup, mais pas pour les Hongrois

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En Hongrie, Pâques s'appelle "Húsvét", ce qui signifie littéralement "Hús vétele" ou "prendre de la viande". Mais Pâques n'est pas seulement de la viande, car la table de fête devrait inclure d'autres plats traditionnels.

L'une des principales caractéristiques est le kalács, la pâtisserie et le pain légèrement sucré au lait, généralement remplis de beaucoup de fruits séchés. Il peut être cuit sous différentes formes – cupcake, cercle, ou tresse, mais à l'origine son nom vient du mot "kolo" signifiant "cercle" et symbolisant la forme du Soleil.

Sur chaque morceau de kalács, vous êtes censé mettre une tranche de jambon fumé et pour ajouter plus de contraste au goût, il devrait être habillé avec du raifort mariné.

Une autre nourriture traditionnelle sur la table de Pâques est les œufs bouillis. Après l'ébullition, les gens les colorent, chacun ayant une signification particulière. Les oeufs symbolisent la fertilité et la nouvelle vie. Ils sont généralement donnés avec les kalács aux mendiants ne ar les églises chrétiennes comme une offrande aux parents morts.

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