A região de Maramures da Roménia, que está localizada na fronteira com a Ucrânia Ocidental, tem algumas tradições únicas da Páscoa. Um deles é o Festival de Udatoriu celebrado no segundo dia da Páscoa na aldeia de Surdesti. Uma autêntica celebração é dedicada ao agricultor mais trabalhador da aldeia que é selecionado todos os anos. Uma cerimónia agrícola especial honra o primeiro trabalhador a sair nos campos na primavera.
O festival começa ao meio-dia na famosa igreja local de madeira dos Santos Arcanjos e Gabriel, que foi adicionado à lista do Património Mundial da UNESCO. Festividades incluem vários jogos jogados por crianças da aldeia, bem como adultos. Os locais fizeram um grande show, e os personagens principais são comárnicos (chefe), gendarmes, um mestre dos correios, um juiz, um queixoso, um médico, e um agricultor. Em seguida, a procissão conduzida pelo fazendeiro mais trabalhador da aldeia vai da igreja para o rio, onde ele está sendo aspergido com água. No caminho para o rio, o agricultor tenta escapar. Uma vez que ele é regado, ele rega de volta crianças e jovens adultos da aldeia. É por isso que Udatoriu também é chamado de festival de "rega".
O festival Udatoriu que celebra o renascimento da primavera e o renascimento da natureza apresenta muita música de alguns conjuntos locais, bem como danças tradicionais.
