Na verdade, a Páscoa em Roma oferece mais coisas cozidas do que se pode pensar. Um grande doce da Páscoa é o colomba, que também é conhecido como bolo de pombas — a sua forma de X até se assemelha a um pássaro voador! Além de doces pastéis, também há abundância de produtos salgados e carnosos assados. Pizza rústica, por exemplo, é recheado com presunto e queijo não muito plano, mas mais como um bolo. Outra delicadeza assada que você pode encontrar em Roma durante a Páscoa é o casatiello — até mais gordo do que a pizza rústica! Contém manteiga, ou seja, gordura suína, e também vários queijos e carnes curadas. Esteja pronto para muita carne! Mas afinal, nós merecemos depois de 40 dias de Quaresma. Então, queridos foodies, aproveitem o banquete!
