Les grues du Canada sont les espèces de grues les plus nombreuses au monde et elles peuvent être facilement repérées dans les états du sud-ouest comme le Nouveau-Mexique, le Colorado et l'Arizona pendant les mois d'hiver. Les Grues sont à la recherche de marais et de zones humides qui ne gèlent pas pendant la période la plus froide de l'année, et la réserve de faune Whitewater Draw dans le sud-est de l'Arizona est l'un de leurs terrains d'hivernage préférés dans la région.
Environ 20 000 grues du Canada arrivent à Whitewater Draw à partir de novembre. Les eaux peu profondes et l'abondance des restes de céréales dans les champs agricoles avoisinants soutiennent les oiseaux pendant les mois froids. À la mi-mars, les oiseaux se dirigent vers leurs sites de reproduction dans les États du Nord, au Canada et en Alaska.
Les grues sont les plus actives avant le coucher du soleil quand elles décollent de leurs abris nocturnes pour chercher de la nourriture. Ils peuvent aussi être repérés dans l'après-midi quand ils reviennent sur l'eau. Les grues préfèrent se reposer dans les zones ouvertes afin qu'elles puissent être vues à distance. De la mi-octobre à la mi-mars, les sites d'éclosion de la réserve faunique Whitewater Draw sont fermés aux fins d'entrée publique pour la sécurité des oiseaux, mais il est encore possible d'observer à distance.
