© Yeheshan de Silva
Le Nouvel An cinghalais ou Aluth Avurudda est largement célébré partout au Sri Lanka. Le début de New Yaer en avril correspond à l'astrologie cinghalaise et marque la fin de la saison de récolte printanière.
Les vacances sont associées à de nombreux aliments sucrés, qui peuvent être trouvés dans tout le pays sur Aluth Avurudda. Par exemple, Konda Kevum - petits gâteaux ronds à l'huile, les Kokis frits en forme ronde ou multiangulaire, Asmee - le plat qui ressemble à une pâte blanche, ou Mun Kevum qui rappelle légèrement un dumpling. Si vous êtes dans la région de Chillaw, essayez le délicieux Meegamu Aluwa, un biscuit à base de haricots et de farine de riz.
