Domenica di Pasqua (Ortodosso) Ne parlano in
Pasqua a Cipro non è uno, due, o persino un evento di cinque giorni. I preparativi per le festività più importanti dell'anno iniziano a lungo in anticipo. Comprende cucinare, pulire e decorare le case. La Pasqua è un periodo molto occupato, gioioso ed emotivo per tutti a Cipro.
Durante la Settimana Santa Cipriota, le famiglie preparano una serie di piatti tradizionali. La maggior parte delle donne fanno la loro cottura giovedì, rendendo famosi "flaounes", fatti di crosta corta con formaggio, uovo e ripieno di menta. Questo tipo di pasticceria viene fornito in forme triangolari o quadrate. Un altro dolce è "koulouria" - biscotti al burro cotti con latte, spezie e un po' di zucchero. Non dimenticate di provare "tyropittes" - torte di formaggio arrotolate in semi di sesamo. Le uova sono tinte di rosso in modo naturale: con una speciale radice chiamata "rizari". Le uova gialle sono fatte con marguerite gialle che coprono i campi in aprile. Inoltre, è necessario preparare la carne per il barbecue domenicale, che è particolarmente desiderabile dopo quaranta giorni di Quaresima.
Le decorazioni pasquali possono variare notevolmente da casa a casa, ma le più popolari sono candele bianche pendenti, nastri e piccoli fiori. Le uova tinte servono anche come decorazione.
Il Venerdì Santo, molte chiese organizzano processioni di Epitafios. A Nicosia si svolgono presso la cattedrale di Agios Ioannis (Archidiocesi) e presso la chiesa di Panayia Faneromeni.
Sabato, il servizio di mezzanotte attrae molti ciprioti nelle chiese dove si celebra la risurrezione di Cristo. Il servizio si conclude con una processione di candele, fuochi d'artificio e enormi falò. Quando tornano a casa, la gente mangia la zuppa di Pasqua chiamata avgolemoni e i prodotti da forno che sono stati preparati in precedenza. La Santa liturgia, i falò e le celebrazioni della risurrezione si possono assistere presso la chiesa di Ayia Fyla a Limassol. I bambini locali hanno la batteria, e i sacerdoti ortodossi benedicano le persone con foglie di laurel. A Nicosia, si può visitare un'antica chiesa di Ayios Eleftherios sulla strada Onosagorou,
La domenica di Pasqua è comune visitare parenti e amici, godere di giochi di fessura di uova, e mangiare un sacco di cibo cheesy e carne.
