Formaggio a Svizzera 2025
Vediamo come alcuni dei formaggi pregiati del mondo sono fatti nel cuore delle Alpi svizzere
Miglior periodo: Maggio-ottobre
Gruyere è probabilmente il formaggio più famoso della Svizzera, dal nome della città di Gruyères. Le zone montuose pulite delle Alpi sono conosciute per le fattorie di formaggi che preparano il loro delizioso prodotto con ricette secolari sui fuochi di legno. I formaggi provenienti da questa regione portano il marchio AOP — Appellation d'Origine Protegée, la garanzia di qualità ufficiale riservata ai prodotti regionali tradizionali. Potrete visitare le pittoresche fattorie di formaggi in montagna e controllare i metodi e le tradizioni da soli. La stagione dei formaggi si estende da maggio a ottobre.
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