Nestor Galina
Os argentinos não partilham a "obsessão" europeia com ovos e doces da Páscoa. Você não vai ver coelhinhos da Páscoa também. Mas eles têm suas deliciosas delícias da Páscoa. Tradicionalmente eles cozinham adorável asado ou cordeiro assado, assar Rosca de Pascua (bolos de Páscoa) com aspersões, frutas confitadas, chocolate dragée, e creme. Também, experimente empanadas de vigília, uma massa especial com queijo e presunto, ou torta de Pascua, uma tarte com espinafre que é preparada de acordo com uma receita particular. Um ovo é quebrado em uma torta quase pronta, e depois é assado no forno.
