Nestor Galina
Die Argentinier teilen die europäische "Besessenheit" nicht mit Ostereiern und Süßigkeiten. Du wirst Osterhasen auch nicht sehen. Aber sie haben ihre eigenen köstlichen Ostern Leckereien. Traditionell kochen sie schönes Asado oder gebratenes Lamm, backen Rosca de Pascua (Osterkuchen) mit Sprinklern, kandierten Früchten, Schokoladendrache und Sahne. Auch versuchen empanadas de vigilia, ein spezielles Gebäck mit Käse und Schinken, oder torta de Pascua, ein Kuchen mit Spinat, der nach einem bestimmten Rezept zubereitet wird. Ein Ei wird in einen fast fertigen Kuchen gebrochen, und dann wird es im Ofen gebacken.
