Es gibt etwa 1400 lizenzierte Trüffeljäger in der Toskana, und der Wettbewerb zwischen ihnen ist ziemlich stark. Jeder Jäger hält sein Wissen über Pilze reiche Gebiete im toten Geheimnis. Es wird gesagt, dass Trüffeljäger die Hotspots wie Mugello Valley oder San Miniato auf Karten markieren und sie sperren, bis sie den nächsten Generationen übergeben werden. Jäger Hauptassistenten sind ihre Hunde, und manchmal auch Schweine, die die Trüffel schnüffeln und sie ausgraben. Wenn ein Hund plötzlich stirbt, wird es in der Regel eifersüchtigen Konkurrenten zugeschrieben. Hunde mögen auch die Pilze und es macht die Aufgabe noch komplizierter für die Jäger. Sie müssen wachsam bleiben, um die Hunde den ausgegrabenen Schatz nicht essen zu lassen. Die Jagdsaison in Florenz erreicht ihren Höhepunkt im Oktober und November. Zu dieser Zeit können Sie diese wertvollen Pilze in Restaurants genießen, beobachten oder in Trüffel Jagd Prozess teilnehmen. Bumper Trüffelernten treten unter dem Zustand des regnerischen Frühlings und des Sommers auf. Eines der enthüllten Geheimnisse ist, dass Trüffel in der Regel in der Nähe bestimmter Bäume wachsen, wie Eichen, Hainbuchen und Birken.
Praktische Infos
Wann ist die beste Zeit, um in Florenz nach Trüffeln zu suchen?
In Florenz ist die beste Zeit für die Trüffelsuche von Oktober bis November. Die Bedingungen für die Trüffelsuche hängen stark von den Wetterbedingungen ab, da Trüffel in Hülle und Fülle nach einem regnerischen Frühling und Sommer wachsen. Daher ist die Ernte selbst während der Trüffelsaison nicht jedes Jahr garantiert optimal. Die Entdeckung reifer Trüffel kann jedoch während der angegebenen Monate erwartet werden. Mehr anzeigen
Wo kann ich in Florenz Trüffel finden?
Die Trüffelsuche ist in der natürlichen Landschaft von Florenz möglich, insbesondere in den toskanischen Wäldern, wo Trüffel gedeihen. San Miniato, zwischen Pisa und Florenz, ist aufgrund seines hohen Ertrags an Trüffeln ein bekannter Ort für Trüffelsucher. Es gibt geführte Trüffelsuchausflüge in der Stadt, aber nur professionelle Trüffelsucher sind erfahren genug, um den Erfolg einer Suche zu garantieren. Trüffel können um Bäume wie Birken, Eichen und Hainbuchen gefunden werden. Mehr anzeigen
Wie markieren und halten Trüffelsucher ihre pilzreichen Territorien geheim?
Trüffelsucher verbergen ihre geheimen Standorte mit Landkarten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Karten erleichtern die Suche nach zuvor entdeckten Trüffeln. Die Jäger zeichnen auch Standorte mit GPS-Technologie auf und achten auf ihre Hunde, da diese von Trüffeln angezogen werden. Aufgrund des intensiven Wettbewerbs unter den Trüffelsuchern werden Karten aufgrund ihres Wertes vertraulich behandelt. Trüffelsucher müssen erfahren und diskret sein, um ihre wertvollen Schätze zu schützen. Mehr anzeigen
Welche Art von Hunden werden zur Trüffelsuche verwendet und warum werden manchmal Schweine eingesetzt?
Trüffelsucher verwenden in erster Linie Hunde, die auf die Suche nach Trüffeln trainiert wurden. Der Lagotto Romagnolo ist eine häufige Hunderasse, die zur Trüffelsuche in Florenz verwendet wird. Diese Hunde haben einen bemerkenswerten Geruchssinn, der ihnen hilft, Trüffel aufzuspüren. In bestimmten Regionen wie Frankreich und Spanien werden auch Schweine zur Trüffelsuche eingesetzt. Obwohl Schweine effizienter bei der Suche nach reifen Trüffeln sind, wird die Praxis seltener, da Schweine aufgrund ihres Appetits auf den Pilz nicht kontrollierbar sind. Mehr anzeigen
Wie kann ich in Florenz Trüffel kosten und sind sie außerhalb der Trüffelsaison erhältlich?
Eine der besten Möglichkeiten, die Trüffel von Florenz zu erleben, besteht darin, sie in einem der vielen Restaurants der Stadt zu kosten, die verschiedene Gerichte mit Trüffeln anbieten. Pastagerichte, Fleisch- und Fischgerichte enthalten in der Regel Trüffel. Die hohe Qualität von Florenz' Trüffeln wird seit langem gefeiert und ist das ganze Jahr über erhältlich, da Konservierungsmethoden wie Öl oder Einfrieren ihre Haltbarkeit verlängern. Darüber hinaus verkaufen Märkte Trüffel und trüffelbasierte Produkte außerhalb der Trüffelsaison. Mehr anzeigen
