Trübsaljagd in Florenz 2024

Es gibt etwa 1400 lizenzierte Trüffeljäger in der Toskana, und der Wettbewerb zwischen ihnen ist ziemlich stark. Jeder Jäger hält sein Wissen über Pilze reiche Gebiete im toten Geheimnis. Es wird gesagt, dass Trüffeljäger die Hotspots wie Mugello Valley oder San Miniato auf Karten markieren und sie sperren, bis sie den nächsten Generationen übergeben werden. Jäger Hauptassistenten sind ihre Hunde, und manchmal auch Schweine, die die Trüffel schnüffeln und sie ausgraben. Wenn ein Hund plötzlich stirbt, wird es in der Regel eifersüchtigen Konkurrenten zugeschrieben. Hunde mögen auch die Pilze und es macht die Aufgabe noch komplizierter für die Jäger. Sie müssen wachsam bleiben, um die Hunde den ausgegrabenen Schatz nicht essen zu lassen. Die Jagdsaison in Florenz erreicht ihren Höhepunkt im Oktober und November. Zu dieser Zeit können Sie diese wertvollen Pilze in Restaurants genießen, beobachten oder in Trüffel Jagd Prozess teilnehmen. Bumper Trüffelernten treten unter dem Zustand des regnerischen Frühlings und des Sommers auf. Eines der enthüllten Geheimnisse ist, dass Trüffel in der Regel in der Nähe bestimmter Bäume wachsen, wie Eichen, Hainbuchen und Birken.