Chaque mois de mai, lorsque les noix de cajou sont récoltées, le village bélizien de Crooked Tree, situé au nord-ouest du pays, organise une célébration massive pour honorer sa plus importante récolte. Le cœur du cajou du Belize attire des milliers de visiteurs à son Festival du cajou et à son Spectacle agricole, mettant en vedette ce superaliment étonnant.
Le festival Belize de deux jours de cajou propose des artisans et des fermiers locaux, qui offrent une exposition impressionnante d'artisanat et de produits de cajou. N'oubliez pas de goûter au vin de cajou, à la gelée de cajou et à divers pâtisseries! Les activités amusantes pendant le festival comprennent une compétition traditionnelle de poles gras mayas et l'équitation. Les démonstrations de cuisine des chefs locaux vous assureront d'expérimenter les noix de cajou d'une manière inhabituelle. La musique en direct et diverses activités divertiront les foules tout au long de l'événement.
En plus d'un grand nombre de cajous, le village de Crooked Tree est connu pour son abondance d'oiseaux. Le refuge faunique d'arbres crooked est l'une des plus grandes zones humides naturelles du Belize, avec environ 300 espèces aviaires présentes, dont des perroquets, des pics à bois et des faucons à col noir. Le village lui-même a été fondé en 1750, étant l'un des premiers villages créoles du Belize.
