Meyboom est la plus ancienne tradition folklorique de la ville. Depuis 1308, l'événement est devenu une tradition annuelle, mais ses racines remontent à l'histoire. Il y a des dizaines de légendes de la ville derrière cet événement. Les revendications les plus populaires que la tradition est apparue pour célébrer la victoire de Bruxelles sur la ville voisine de Louvain dans un combat pour une taxe sur la bière en 1213. Aujourd'hui, les origines de l'événement ne sont pas si évidentes qu'elles servent principalement à honorer et à préserver les traditions médiévales et à réunir les citoyens. En 2008, la célébration est devenue un patrimoine immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
Les festivités ont lieu le 9 août, la veille de St. Journée du Lawrence. Le matin, un groupe de personnes – les Buumdroegers – choisissent le Meyboom, un arbre qui est un élément clé de l'événement. Habituellement, c'est un jeune hêtre, mais le type d'arbre n'a pas d'importance. Les Buumdroegers sont accompagnés des gardes - les Gardevils - et transportent l'arbre à travers la ville. La procession unit les compagnons de St. Lawrence, des gens en costumes populaires, et même sept géants. Ils marchent côte à côte aux sons de la bande de cuivre.
Lorsque le défilé atteint la Grand-Place, les Buumdroegers présentent l'arbre au public et le portent plus loin vers l'angle de la rue des Sables et de la rue du Marais. Le Meyboom doit être planté avant 17h. Autrement, une malédiction tomberait sur Bruxelles : le privilège de planter le Meyboom serait donné aux habitants de Louvain.
