© Lola Rudin
Ce beignet frit recouvert d'une épaisse couche de crème crème et de cerise noire sur le dessus semble décontracté, mais il est particulièrement délicieux. En outre, il n'est disponible que pour une très courte période de temps entre la fête catholique de St. Joseph a célébré le 19 mars et Pâques. Le dessert a des origines italiennes, mais jouit d'une grande popularité parmi les Canadiens et est disponible principalement sur les marchés italo-canadiens.