© Lola Rudin
Dieser frittierte Donut, bedeckt mit einer dicken Schicht aus Custard-Creme und schwarzer Kirsche auf der Oberseite scheint lässig, aber es ist besonders lecker. Darüber hinaus ist es nur für einen sehr kurzen Zeitraum zwischen dem katholischen Fest der St. Joseph feierte am 19. März und Ostern. Das Dessert hat italienische Ursprünge, erfreut sich aber großer Beliebtheit bei Kanadiern und ist vor allem auf italienisch-kanadischen Märkten erhältlich.