Kent Wang
Weiße Trüffel zeichnen sich durch die helle Farbe und den ausgeprägten Geruch aus. Sie sind seltener und teurer als schwarze. Diese Köstlichkeiten sind nicht zum Kochen empfohlen, und daher werden frisch gegessen. Die Jäger dürfen vom 10. September bis zum 31. Dezember weiße Trüffel in Florenz sammeln.
