Kent Wang
Trufas brancas são caracterizadas pela cor clara e o cheiro distinto. São mais raros e mais caros do que os negros. Estas delícias não são recomendadas para o cozimento, e, portanto, são comidas frescas. Os caçadores podem recolher trufas brancas em Florença de 10 de setembro a 31 de dezembro.
