Ragusano-Käse in Sizilien 2024-2025
Eine der bekanntesten sizilianischen Kuhmilchkäse, Ragusano ist in der Regel sieben Monate alt
Beste Zeit: November–Mai
Der Ragusano Käse hat eine rechteckige Form und kann bis zu etwa 12 kg wiegen. Es ist leicht schuppig und gelb in der Farbe. Es wird im November–Mai aufgrund der Futtersaison produziert, die beste Aromen gibt.
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