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El queso Ragusano tiene una forma rectangular y puede pesar hasta aproximadamente 12 kg. Es ligeramente escamosa y de color amarillo. Se produce durante noviembre-mayo debido a la temporada de forraje que da mejores sabores.
La mejor temporada para viajar a Sicilia
Queso de Ragusano
Uno de los más famosos quesos de leche de vaca siciliana, Ragusano suele tener siete meses de edad
Mejor época: Noviembre a mayo
Queso
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